Den här woken är en riktig vardagsräddare och superfort går den också, du lagar det på samma tid som riset kokar! Köttet väljer du själv vilken styckdetalj men ett tips är att skära det riktigt tunt så du inte riskerar att det blir segt!
Du behöver:
- 20 minuter
- 4 pers
- 300 gram vitkål
- 1 röd paprika
- 1 purjolök
- 1 bit fläskkött ca 200 gram
- 100 gram sockerärtor
- 2 msk olja
- 3 tsk curry pulver
- 1/2 dl koncentrerad äppeljuice eller 1 msk äppelcidervinäger
- 3 msk japansk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 4 port ris
Gör såhär:
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla kål, paprika, purjo och köttet i fina strimlor.
- Hetta upp oljan i en wok eller större stekpanna och fräs det strimlade grönsakerna på hög värme 5-10 minuter. Tillsätt curryn på slutet.
- Tillsätt köttet, äppeljuice, soja och sambal. Låt det koka ihop några minuter. Smaka av med salt, ev mer curry eller sambal.
- Servera med nykokt ris!
