Ibland behöver man en sån där pasta som både går fort att göra och smakar riktigt härligt! Den här pastan är en sån, enkla ingredienser med riktigt gott!
Du behöver:
- 4 pers
- 10 minuter
- 4 port tagliatelle
- 4 färska salsicciakorvar
- 100 g färska champinjoner
- 1 dl vitt vin
- 1,5 dl grädde
- 5 äggulor
- 2 dl riven parmesanost
- peppar
Gör såhär:
- Koka pastan enligt anvisning på paketet, 1 minut kortare.
- Skär bort skinnet från den färska korven och skär den i mindre bitar.
- Stek svampen tillsammans med korven, när den mjuknat tillsätt vin och låt det koka in och reducera.
- Blanda grädde med äggulor och tillsätt till pannan.
- När pastan kokat klart, tillsätt till stekpannan och skaka och vänd runt så att allt blandas perfekt.
- Toppa med rikligt med riven parmesan.
