En enkel nudelwok med kassler och grönsaker, det behöver inte vara krånligare än så!
Du behöver:
- 400 g kassler
- 4 portioner nudlar
- 1/2 purjolök
- 3 morötter
- 2 paprikor
- 100 g haricots verts
- olja till stekning
- 1 lime
- 1 dl ostronsås
- 1/2 dl vatten
- 1 dl cashewnötter
- 2 msk sesamfrön
Gör såhär:
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Skär kasslern i lillfingerstora stavar.
- Skölj och skär purjolöken i 2 cm stora bitar. Skala och skiva morötterna. Skär ned paprikan
- Woka morot och paprika i olja. Tillsätt purjon och woka detta klart. Pressa över limejuicen. Ta upp.
- Woka kasslerstavarna i olja. Lägg i bönorna och grönsakerna. Tillsätt ostronsåsen och vatten. Koka upp. Blanda ned nudlarna. Strö över nötter och sesamfrön vid serveringen.