Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Ugnsbakad lax med citronsås

Fisk + Citron är verkligen en match made in heaven! Det är så konstigt sådär med smaker som matchar varandra sådär perfekt, men det är väl bara att tugga i sig! Den här såsen är riktigt grym, köp aldrig mer färdig citronsås!

Du behöver:

  • 4 pers
  • 20 minuter
  • 4 port lax
  • 2 krm gurkmeja

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Salta och peppra laxen runt om och baka den därefter i ugnssäkerform med lite olja i ugnen ca 10-15 minuter, eller tills en innertemperatur på 50-52 grader.
  3. Blanda grädde och creme fraiche i en kastrull.
  4. Hacka upp fiskbuljongtärningen och häll ned i kastrullen (den löser sig lättare så).
  5. Riv ned skalet från citronen (det gula, inget vitt) i kastrullen och pressa ned saften.
  6. Låt allt samman koka upp.
  7. Tillsätt därefter gurkmeja, det smakar inget så du bestämmer mängden utifrån hur gul du vill att den ska vara.
  8. Servera med kokt potatis, kanske en morot och några ärtor!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *