Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Svartpeppargrillad kyckling med ratatouille

Den här ratatouillen är bakad i ugn och i större bitar. Det är inte sådär såsigt som det annars kanske kan vara utan mer matigt, funkar som tillbehör till det mesta!

Du behöver:

  • 4 pers
  • 45 minuter
  • 4 kycklingfilér
  • 2 msk honung
  • 0,5 msk svartpeppar
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 zucchini
  • 1 gul paprika
  • 4 tomater
  • 2 tsk timjan (torkad)
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • peppar

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och skiva lök och vitlök.
  3. Skala och skiva zucchinin i 1 mc tjocka skivor, kärna ur och skär paprikan. Skiva tomaterna.
  4. Blanda grönsakerna med timjan, olivolja samt salt och peppar.
  5. Lägg allting i en ugnssäker form och täck med folie. Sätt in i ugnen ca 30 minuter.
  6. Blanda svartpeppar med honung. Krydda kycklingen med salt och grilla kycklingen tills de fått fin färg. Pensla med honung och svartpeppar tills det fått en glansig och klibbig yta.
  7. Servera kycklingen eller annat kött med ratatouillen.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *