Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Sojamarinerad lax med sesamstekt broccoli

En enkel, snabb och god laxmiddag! Skulle man kunna betala en lax för det här? Tveksamt med ganska gott ändå!

Du behöver:

  • 4 pers
  • 20 minuter
  • 4 port ris
  • 1 dl ljus soya
  • 3 tsk honung
  • 50 g ingefära
  • 600 gram laxfilé
  • 400 g broccoli
  • 4 klyftor vitlök
  • 3 msk sesamfrön
  • 1 msk sesamolja
  • salt

Gör såhär:

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Riv ingefära och blanda den med soya och honung. Marinera laxen i sojablandningen.
  3. Skala och skiva vitlöken tunt. Tina broccolin om den är fryst annars skär den i buketter.
  4. Stek vitlöken på högvärme i lite olja och tillsätt broccoli samt sesamfrön. Smaka av med salt och sesamolja.
  5. Stek laxen på hög värme tills den blivit lite sotad på båda sidor och har en innertemp på ca 58 grader.
  6. Servera laxen men nykokt ris samt broccolin.

 

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *