En enkel, snabb och god laxmiddag! Skulle man kunna betala en lax för det här? Tveksamt med ganska gott ändå!
Du behöver:
- 4 pers
- 20 minuter
- 4 port ris
- 1 dl ljus soya
- 3 tsk honung
- 50 g ingefära
- 600 gram laxfilé
- 400 g broccoli
- 4 klyftor vitlök
- 3 msk sesamfrön
- 1 msk sesamolja
- salt
Gör såhär:
- Koka riset enligt anvisning på paketet.
- Riv ingefära och blanda den med soya och honung. Marinera laxen i sojablandningen.
- Skala och skiva vitlöken tunt. Tina broccolin om den är fryst annars skär den i buketter.
- Stek vitlöken på högvärme i lite olja och tillsätt broccoli samt sesamfrön. Smaka av med salt och sesamolja.
- Stek laxen på hög värme tills den blivit lite sotad på båda sidor och har en innertemp på ca 58 grader.
- Servera laxen men nykokt ris samt broccolin.
