Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Sallad med granatäpple och örter

En riktigt god sallad är något som man verkligen kan längta efter. Det passar som en lunch men även som ert grymt tillbehör istället för andra kolhydrater till middag! Testa den här och hoppa inte över örterna! Det är de som gör den grym!

Du behöver:

  • 10 minuter
  • 4 pers
  • 1 kg tomater
  • 1 påse machésallad, ca 70 gram
  • 2 granatäpplen
  • 1 gurka
  • 2 paket fetaost
  • 6 kvistar färsk mynta eller 1 kruka basilika eller blanda!
  • 1 msk honung
  • saft av 1 apelsin
  • saft av 1 citron
  • 1/2 dl olivolja
  • salt
  • peppar

Gör såhär:

  1. Blanda samman en vinigrett av honung, apelsin, citron, olivolja och salt och peppar.
  2. Skär ned tomater och gurka i bitar och blanda samman med salladen.
  3. Plocka ur granatäpple (går bra under vatten i ett vattenbad) och bryt ned fetaosten i mindre bitar. Plocka ned örterna och blanda samman.
  4. Precis innan servering så slå över vinigretten och blanda noga!

Gott och fräscht!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *