Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Pastagratäng med chorizo

När tiden är knapp men man är riktigt sugen på något gott och mättande så är den här perfekt, under 30 minuter och matlådor till dagen efter!

Du behöver:

  • 30 minuter
  • 4 pers
  • 400 gram pasta
  • 4 chorizo korvar
  • 1 gul lök
  • 250 gram champinjoner (färska)
  • 1 gul paprika
  • 150 gram mozzarella
  • 2 tsk chiliflakes
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk kalvfond
  • 1 msk torkad oregano
  • salt
  • peppar

Gör såhär:

  1. Koka pastan enligt anvisning på paket. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och hacka löken, skiva svampen och strimla paprikan.
  3. Fräs korven i stekpanna tills den fått fin färg. Lägg i lök, svamp och paprika och fräs tills grönsakerna är mjuk.
  4. Blanda korven och grönsakerna med pasta och lägg i en ugnssäker form, olja in den lite innan.
  5. Blanda krossade tomater, grädde, fond och oregano i en kastrull och låt det koka upp under omrörning. Häll det över pastan i gratängformen.
  6. Lägg på skivad mozzarella och strö över chiliflakes. Gratinera i ugnen tills osten har fått fin färg.

Snabbt, enkelt och mycket uppskattat!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *