Pastagratäng är nog den bästa måndagsmaten. Enkelt att slänga ihop och öka på mängderna lite så blir det matlåda av det också! Den här är härligt ostig med skinka, blomkål och ärtor.
Du behöver:
- 4 dl pasta
- 1 gul lök
- 150 g riven ost
- 180 g strimlad skinka
- 250 g gröna ärtor
- ca 400 g blomkål
- 5 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde (40%)
- 1 tsk salt
- 2 msk majsstärkelse
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200°C. Sätt på en kastrull med saltat vatten till pastan.
- Skala och hacka löken och blanda den med ost, skinka och ärtor i en bunke.
- Skär blomkålen i buketter, lägg ner den och pastan i det kokande vattnet och låt koka 4 minuter. Häll av i durkslag och låt rinna av och vänd ner i skinkblandningen. Häll det i en ugnssäker form.
- Koka upp mjölk, grädde och salt i en kastrull. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i kastrullen. Låt koka 30 sekunder.
- Häll såsen över pastablandningen och grädda gratängen mitt i ugnen ca 20 minuter.
