Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Pasta med zucchini

Pasta ska vara enkelt, snabbt och billigt! Det är liksom det viktigaste i Italiensk matlagning. Den här pasta är precis det, några enkla ingridienser och du får en supersnarrig pasta!

Du behöver:

  • 15 minuter
  • 4 pers
  • 2 klyftor vitlök
  • 4 port pasta
  • 1 stor zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 mozzarella
  • 100 g parmesan
  • 2 tomater
  • Basilika
  • Pastavattnen

Gör såhär:

  1. Skär zucchinin i halvmånar och stek på medelhög värme i olivoljan tills de fått fin färg och släppt det mesta av vattnet. Stek med två krossade klyftor vitlök några minuter och släng de sedan.
  2. Koka pastan enligt anvisning på paketet, 1 minut kortare än instruktion.
  3. Häll av pastan men spara 1 kopp med pasta vatten och blanda ned pastan med zucchinin.
  4. Tillsätt osten, riv ned mozzarellan. Blanda så att osten smälter.
  5. Tillsätt pasta vatten, lite i taget tills att du får en såsig konsistens.
  6. Toppa med tärnad tomat och någr blad basilika.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *