Pasta ska vara enkelt, snabbt och billigt! Det är liksom det viktigaste i Italiensk matlagning. Den här pasta är precis det, några enkla ingridienser och du får en supersnarrig pasta!
Du behöver:
- 15 minuter
- 4 pers
- 2 klyftor vitlök
- 4 port pasta
- 1 stor zucchini
- 2 msk olivolja
- 1 mozzarella
- 100 g parmesan
- 2 tomater
- Basilika
- Pastavattnen
Gör såhär:
- Skär zucchinin i halvmånar och stek på medelhög värme i olivoljan tills de fått fin färg och släppt det mesta av vattnet. Stek med två krossade klyftor vitlök några minuter och släng de sedan.
- Koka pastan enligt anvisning på paketet, 1 minut kortare än instruktion.
- Häll av pastan men spara 1 kopp med pasta vatten och blanda ned pastan med zucchinin.
- Tillsätt osten, riv ned mozzarellan. Blanda så att osten smälter.
- Tillsätt pasta vatten, lite i taget tills att du får en såsig konsistens.
- Toppa med tärnad tomat och någr blad basilika.
