Det här är en av mina absolut bästa pasta rätter! Gudomligt god med härlig salsiccia, tomat och vitt vin! Guuuud så härlig den här pastan är! Om du inte testar och äter så finns det risk att inte hamna i himlen!
Du behöver:
- 20 minuter
- 4 pers
- 3 klyftor vitlök
- smör till stekning
- 4 färska salsicciakorvar
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl passerade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 dl vitt vin
- 2 tsk torkad oregano
- 2 tsk torkad timjan
- 4 port pasta, av favoritsort
- olja till stekning
- salt
- svartpeppar
Gör såhär:
- Koka valfri pasta enligt anvisningarna på paketet.
- Hetta upp en stekpanna med olja och pressa ned vitlöken. Stek den en stund utan att låta den ta färg och häll över i en liten skål.
- Ställ tillbaka pannan och hetta upp den igen med en klick smör och lite olja. Sprätta upp korvarna och kläm ut fyllningen i kastrullen. Låt fräsa en stund så det får lite färg.
- Häll tillbaka vitlöken i pannan och häll över grädden och de passerade tomaterna. Tillsätt tomatpurén och vitt vin. Smaka av med timjan och oregano och låt stå och puttra en stund.
- Häll av pastavattnet och häll pastan direkt ner i såsen och blanda om.
- Servera!
