Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Parmesanstuvade makaroner med tomat och salsiccia

Stuvade makaroner och korv! En riktigt klassisk vardagsrätt, dock går det ju att ta ut svängarna lite och tolka det annorlunda! Det här receptet är snott från Tom Sjöstedt och jädrans vad gott det var! Tom han kan han, det här måste ni testa!

Du behöver:

  • 4 pers
  • 20 minuter
  • 300 g makaroner
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk plockad timjan
  • 200 g riven parmesanost
  • 0,5 citron, skalet
  • salt
  • svartpeppar
  • 400 g salsiccia
  • 200 g romanticatomater
  • 0,5 kruka basilika, hackad
  • 0,5 kruka oregano, hackad
  • olivolja
  • salt

Gör såhär:

  1. Koka makaronerna någon minut kortare än vad som anges på förpackningen. Häll av makaroner och tillbaka i kastrullen, låt den stå på låg värme. Blanda ned crème fraiche och grädde i kastrullen. Blanda snabbt i citron, plockad timjan och parmesan. Smaka av med salt och svartpeppar.
  2. Dra av skinnet på korven och skär färsinnehållet i mindre bitar. Stek krispigt i olivolja. Häll i tomaterna när korven är klar och fått färg. Vänd runt så att tomaterna blir lätt tillagade. Avsluta med hackad basilika och hackad oregano. Smaka av med salt.
  3. Servera korven tillsammans med de stuvade makaronerna. Hur gott som helst!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *