Krossad färskpotatis med vitlökssmör

DET PERFEKTA MIDSOMMAR TILLBEHÖRET! Super enkelt och supergott! Nästan som att koka potatis!

Du behöver:

• 40 minuter
• 4 pers
• 600 gram färskpotatis
• 50 gram smör
• 2 klyftor vitlök
• olja
• salt
• peppar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Borsta potatisen och lägg i en ugnssäker form. Häll på lite olja och blanda runt, salta och peppra.
3. Rosta potatisen tills den är mjuk i ugn, ca 30 minuter. När potatisen är mjuk igenom så tar du ut den och trycker med baksidan på en sked så att det blir platt och spricker lite.
4. Ta en mikro-säker skål och lägg smöret i, pressa ned vitlöken och smält smöret tillsammans med vitlöken i mikron.
5. Pensla potatisen med vitlökssmöret och in i ugnen igen, ca 10 minuter.
6. KLART!

Sjukt enkelt och så underbart gott!