Härligt krämig pasta är väl ändå aldrig fel? Här får man allt man önskar! Väldigt gott!
Du behöver:
- 4 pers
- 30 minuter
- 100 gram pasta (4 port)
- 600 gram kycklingfilé
- 1 msk olivolja
- 1 gul lö
- 2 klyftor vitlök
- 140 gram soltorkade tomater
- 1 msk kycklingfond
- 2,5 dl vispgrädde
- 0,5 tsk torkad basilika
- 150 gram champinjoner
- 1 krm salt
- 100 gram parmesanost
- 1 krm svartpeppar
Gör såhär:
- Koka pastan efter anvisning på paketet.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla kycklingen och de soltorkade tomaterna samt champinjonerna.
- Hetta upp en stor stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, champinjoner, kyckling och basilika till en fin stekyta. Tillsätt soltorkade tomater och stek ihop.
- Tillsätt fond, grädde och ½ dl av pastavattnet och låt det koka ihop i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Sila av pastan och blanda med kycklingsåsen. Vänd ner finriven parmesanost och servera genast!
