Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater och champinjoner

Härligt krämig pasta är väl ändå aldrig fel? Här får man allt man önskar! Väldigt gott!

Du behöver:

  • 4 pers
  • 30 minuter
  • 100 gram pasta (4 port)
  • 600 gram kycklingfilé
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lö
  • 2 klyftor vitlök
  • 140 gram soltorkade tomater
  • 1 msk kycklingfond
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 0,5 tsk torkad basilika
  • 150 gram champinjoner
  • 1 krm salt
  • 100 gram parmesanost
  • 1 krm svartpeppar

Gör såhär:

  1. Koka pastan efter anvisning på paketet.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla kycklingen och de soltorkade tomaterna samt champinjonerna.
  3. Hetta upp en stor stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, champinjoner, kyckling och basilika till en fin stekyta. Tillsätt soltorkade tomater och stek ihop.
  4. Tillsätt fond, grädde och ½ dl av pastavattnet och låt det koka ihop i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Sila av pastan och blanda med kycklingsåsen. Vänd ner finriven parmesanost och servera genast!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *