Enkelhet i alla ära. I vardagen ska saker oftast gå for, och det gör verkligen det här! Krämig pasta med kycklingfilé, smaksatt med ajvar, vitlök och färsk paprika!
Du behöver:
- 4 pers
- 10 minuter
- 400 g pasta (gärna mezze maniche)
- 2 kycklingfileér
- 1 röd paprika
- 3 klyftor vitlök
- 5 dl cream fraich
- 5 msk ajvar (gärna stark)
- olja till stekning
- salt
- peppar
Gör såhär:
- Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- Skär ned kycklingen i strimlor, lika så paprikan. Finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stor kastrull eller gryta och fräs kycklingen någon minut i oljan. Tillsätt därefter paprika och vitlök, stek så att paprikan blir lite mjuk.
- Sänk värmen och tillsätt creamfraich och blanda ned ajvar. Blanda så att creamfraichen smälter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av pastan och blanda ned i såsen, blanda ordentligt så att pastan blir täckt.
- Servera!
