En ”bucket” fylld med friterad kyckling har väl alla drömt om? Det har i alla fall jag gjort. Att fritera kyckling är absolut inte svårt utan busenkelt, svårare är det att hitta på tillbehöret, om man ens behöver något?!
Du behöver:
- 15 minuter
- 4 pers
- 1 kg kycklinglårfilé
- 3 ägg
- pankoströbröd
- salt
- peppar
- olja att fritera i
Gör såhär:
- Dela varje filébit i hälften och salt och peppra.
- Knäck ned äggen i en skål och vispa sönder med en gaffel.
- Täck en tallrik med rikligt med ströbröd.
- Doppa varje kycklingbit i ägget och därefter ned i ströbrödet. Se till att det täcker ordentligt.
- Fritera i ca 180 grader olja i en kastrull eller stekpanna tills gyllene. Lägg av på hushållspapper eller bakgaller.
