Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Djungelcurry med kyckling

Att det här ens får kallas för curry! Väldigt o-indiskt men löjligt gott! Och om du säger; Va? Banan? Det är ju inte gott! DET ÄR DET VISST! Sjukt gott med kyckling, curry och banan plus jordnötter! Testa! Jag lovar att du kommer att älska det!

Du behöver:

  • 20 min
  • 4 pers
  • ca 500 g kycklinglårfilé
  • smör-&rapsolja till stekning
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk curry
  • 4 dl grädde
  • 1,5 msk konc kycklingfond
  • nykokt ris till servering
  • 1 banan
  • 1 burk minimajs
  • 1 dl jordnötter
  • 1 dl ärtor

Gör såhär:

  1. Skär kycklingen i strimlor och bryn de i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  2. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3 till 4 minuter. Servera med ris, skivad banan, minimajs och ärtor.
  3. Toppa gärna med lite salta jordnötter!

Supersmarrigt!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *