Att det här ens får kallas för curry! Väldigt o-indiskt men löjligt gott! Och om du säger; Va? Banan? Det är ju inte gott! DET ÄR DET VISST! Sjukt gott med kyckling, curry och banan plus jordnötter! Testa! Jag lovar att du kommer att älska det!
Du behöver:
- 20 min
- 4 pers
- ca 500 g kycklinglårfilé
- smör-&rapsolja till stekning
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk curry
- 4 dl grädde
- 1,5 msk konc kycklingfond
- nykokt ris till servering
- 1 banan
- 1 burk minimajs
- 1 dl jordnötter
- 1 dl ärtor
Gör såhär:
- Skär kycklingen i strimlor och bryn de i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3 till 4 minuter. Servera med ris, skivad banan, minimajs och ärtor.
- Toppa gärna med lite salta jordnötter!
