Middag för hela familjen
Middag för hela familjen

Dijon Korv- Stroganoff

Falukorv! Korvstroganoff! Falukorv med senap! Ja korven i alla dess former är underbar! Här har du en enkel variant på en annars så klassisk rätt.

Du behöver

  • 4 pers
  • 20 minuter
  • 4 port ris
  • 600 g falukorv
  • ½ dl finhackad purjolök
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 tsk rosépeppar, krossad
  • 1 msk kalv- eller grönsaksfond
  • hackad persilja
  • hackad gräslök

Gör såhär:

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Skiva korven och skär stavar. Hetta upp en panna och fräs korven tills den fått lite färg.
  3. Tillsätt löken och låt den steka med en stund.
  4. Blanda i grädde, 1 dl vatten, senap, rosépeppar och fond. Låt koka upp och sedan småputtra ca 5 minuter.
  5. Smaka av med salt och peppar, ev mer dijonpeppar.
  6. Rör ner persiljan och gräslöken precis innan servering.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *